Английски coc

Продукти за 500 г: З твърдо сварени яйца, 1 чаена чаша растително масло, 1 супена лъжица горчица. 1 супена лъжица лимонов сок (оцет), 1/2 глава кромид лук, 2-3 стерилизирани краставички, 4-5 стръка магданоз, 2 супени лъжици бяло вино, черен пипер, сол

End of Tenancy Cleaning Longwell Green, Bristol

Жълтъците от яйцата се стриват с горчицата и лимоновия сок (оцета). Прибавя се растителното масло (както за майонеза – първоначално на капки, а след това – на тънка струя). Към получения сос се прибавят дребно нарязаните стерилизирани краставички, белтъците от яйцата, лук и магданоз. Сместта се подправя със сол и черен пипер, разбърква се и се разрежда с виното.

Сосът се използва за заливка на варени риби, птици, меса.