БАКЛА С ОРИЗ (ВЕЛИКОТЪРНОВСКО)

End of Tenancy Cleaning Abingdon

Продукти: бакла 750 г, растително масло 140 мл (7 супени лъжици), лук 50 г (1 глава), ориз 100 г (1/2 чаена чаша), червен пипер 5 г (1 чаена лъжич ка), кисело мляко 300 г (1 1/2 чаена чаша), чесън 10-15 скилидки, копър, черен пипер и сол на вкус.

Баклата, нарязана на парченца, се задушава заедно със ситно нарязания чесън в мазнината, поръсва се с червения пипер, залива се с топла вода (да се покрие), посолява се и се вари на тих огън до омекване. Тогава се прибавя оризът. Ястието се дова рява, сваля се от огъня и се поръсва с черен пипер и ситно наря. зан копър. Поднася се с киселото мляко, подлучено със счукания чесън.