Продукти за 1 порция:
1 бекас, 25 г (пълна супена лъжица) масло, 10 мл (1/2 лъжица) вино, 5 г (1/2 чаена лъжичка) доматено пюре, черен пипер, лимон, сол.
Начин на приготвяне:
Изчистените бекаси се посоляват отвътре със сол, черен пипер и се мажат с прясно масло. Пекат се на умерена скара, като непрекъснато се мажат с масло. Изпечени, се посоляват и се ръсят със ситен черен пипер. Сервират се с лимон. Бекасите могат да се пекат в хартия или на шиш върху умерена жарава. През време.на печенето се мажат с масло и със смес от виното и доматеното пюре.
End of tenancy cleaning Edgware
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Old Oak Common NW10
Половинъ кгр. телешки дробъ се нарезва на много...
Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Wapping E1
Взема се хубаво тлъсто агнешко или овнешко месо....
Продукти:
1 чаена чаша пудра захар
2 чаени чаши смлени орехи
2 белтъка
1...