End of tenancy cleaning Blaby
Продукти в гр за 10 порции
За Тесто:
Брашно 4200
Краве масло 2100
Яйца (7 бр.) 350
Сол 40
Плънка:
Пушено пиле 7500
Грах с моркови стерилизирани 2000
Пушено сирене 1545
Царевица стерилизирана 715
Пресни гъби 540
Яйца (20 бр.) 1000
Слънчогледово масло за формите 50
Брашно за формите 50
Яйца за намазване (2 бр.) 80
Химичен състав на една порция, г: Б – 18,4 (в т.ч. жив. -12,7); М – 28,1 (в т.ч. раст, -17,9); В – 36,3; СВ – 85,2; кДж – 1972 (ккал – 472).
От предвидените продукти се замесва тесто, което се разточва на пласт с дебелина 1 см и се изрязват кръгове с диаметър, малко по-голям от този на формите. Предвидените за плънката продукти се почистват, нарязват на ситно и се смесват. В намаслеиите и набрашнени форми се поставя тестото и отгоре плънката. Краищата на тестото се намазват с яйце. Пече се при умерена температура (около 200 °С).
Related Posts
