Бисквитена шарлота с ликьор

End of tenancy cleaning Hainault

Четвърт кгр. бисквити се нареждат въ една чения и поръсват съ една ракиена чаша ликьоръ. Една чаена чаша варенъ каймакъ се смесва съ 1 винена чаша много добре счукани бадеми по следния начинъ: бадемите се попарват съ врела вода, обелват и счукватъ, като имъ се капва капка по капка вода. Прибавя се и счукана пресета захарь по вкусъ. Тази смесь се настила върху бисквитите и пакъ поръсва съ 2-3 чаени лажички ликьоръ. Отгоре се залива съ разтопенъ шоколадъ. Шоколадът се разтопява съ малко вода въ чугунена ченийка на гаста маса. Оставя се тортата да престои единъ день. Поднася се нарезана на правилни парчета.