Бисквитена шарлота с крем

End of tenancy cleaning Halstead

Продукти: ½ кгр. млеко, 15 бучки захарь, 3 яйца, половина супена лажица картофено или обикновено брашно, 1 прахъ ванилия и 2 пакетчета бисквити.

Приготовление: Млекото се сварява съ захарьта. Брашното се размива съ малко студено млеко и смесва съ яйцата. Внимателно се смесва съ млекото и сгастява върху тихъ огънь, като се постоянно бърка все на една страна. При снемането се прибавя ванилията. Този кремъ се веднага изсипва въ студенъ кастронъ и се бие още 5-10 минути, за да не се пресече. На дъното на дълбока чения се нарежда редъ бисквити. Заливат се съ една трета от крема, нареждат се новъ редъ бисквити, налива се другата часть от крема. Отгоре се посипва със счукани орехи. Оставя се на хладно. Употребява се на другия день.