Съставки за 6 Порции
500 мл пълномаслено мляко (или частично обезмаслено мляко)
40 г брашно
60 г царевично нишесте
160 г захар
1 шушулка ванилия (или цяла лимонова кора)
200 мл прясна сметана за разбиване (или растителна сметана)
бишкоти (бисквити, пандишпани и др.)
горчиво какао на прах (за украса)
Инструкции
Да започнем с приготвянето на крема: изсипете млякото и шушулката ванилия в тенджера и загрейте, без да завира.
В купа смесете прахообразните съставки с помощта на бъркалка, налейте на струйка част от хладкото мляко и започнете да разбърквате, като избягвате образуването на бучки и разтваряте напълно всички съставки.
End of tenancy cleaning Maidenhead SL6
Получава се течност, която изсипваме в тенджерата, в която сме загрели останалото мляко, поставяме я на котлона на средна температура и варим в продължение на две минути, започваме да разбъркваме, докато получим гладък крем, преместваме тенджерата от котлона и продължаваме да разбъркваме, изсипваме крема в стъклена или керамична купа и покриваме с фолио за свежо съхранение. Ако бързаме да го охладим, поставяме купата върху по-голяма купа с вода и лед, след 10 минути кремът ще е готов за употреба, но ако имаме време, оставяме го да се охлади и го прибираме в хладилника за една нощ, за да го използваме на следващия ден.
Разбиваме сметаната и оставяме няколко супени лъжици настрана в малка купичка, защото ще ни трябват за украса на чашките.
Добавете сметаната с лъжица към крема, малко по малко, и с помощта на шпатулата разбъркайте, като правите движения отдолу нагоре.
Изсипете ванилията в купа и разредете с вода на вкус.
Вземете чашите, сложете лъжица крем на дъното, след това вземете бишкотите (останал кекс или бисквити) и ги наредете върху крема, напръскайте с ванилената вода и покрийте с още крем и така, докато чашата се напълни, изравнете крема с шпатула и украсете с разбитата сметана. Оставете в хладилника за поне един час. След това поръсваме с горчиво какао.
В хладилника крема ще се запази до 4 дни в херметически затворени стъклени съдове или покрити с фолио.
End of tenancy cleaning Lympsham
Related Posts
