End of tenancy cleaning
Картофи 98 г,
Моркови 40 г,
Целина 18 г или Пащърнак 15 г,
Магданоз (корени и листа) 18 г,
Зеле 125 г,
Кромид лук 25 г,
Домати пресни 88 г или Домати консерва 100 г,
Червено цвекло 40 г,
Краве масло 10 г или Растително масло 10 г,
Сметана 78 г или Кисело мляко 97 г,
Сол 5 г,
Захар 5 г.
Почистените, измити и нарязани на ивички моркови, целина и магданозени корени се задушават заедно със ситно нарязания лук в част от мазнината и малко вода до омекване, след което се заливат с гореща вода, посоляват се и се оставят да врят. Отделно се задушават до омекване в малко вода, мазнина и захар червеното цвекло и доматите, нарязани на дребно или настъргани. Към морковите и целината се прибавят цвеклото и доматите, а по-късно – зелето, нарязано на ивици, и картофите, нарязани на кубчета. Боршът се вари до пълното омекване на зеленчуците. Подправя се със сметаната, поръсва се с дребно нарязания магданоз и се поднася.
Източник: ЕДИНЕН-СБОРНИК-РЕЦЕПТИ-И-ПРИМЕРНИ-МЕНЮТА-ЗА-ДЕТСКИТЕ-ГРАДИНИ
Related Posts
