Продукти за 5 порции: 500 г краставици 250 г печено пилешко месо 200 г майонеза 10 г желатин черен пипер Начин на приготвяне: Подбират се млади и тънки краставици с малко семки, нарязват се на …
Керевиз (Целина глави)
Продукти за 5 порции: 600 г керевиз 30 г горчица 100 г майонеза Начин на приготвяне: Обелените глави от керевиз се нарязват на много тънки ивици н се заливат с майонезата или сос винегрет с …
Профитероли с раци
Продукти за 5 порции: 250 г пюре от раци 25 профитерола 150 г желе от риба 150 г фъстъци Начин на приготвяне: Приготвят се малки профитероли от парено тесто, изпичат се и се пълнят с …
Мариновани гъби
Продукти за 5 порции: 1 кг гъби 150 г бяло вино 100 г оцет 150 г олио черен пипер дафинов лист тимян ароматен зеленчук. Начин на приготвяне: Избраните и по-дребни гъби, измити добре, се …
Аншуа-филе
Продукти за 5 порции: 150 г филе аншуа маринована от консерва 200 г кисели краставички 50 г каперси Начин на приготвяне: Филето аншуа е консерва, в която филетата са готови (мариновани). Нареждат се на …
Аншуа с пълнеж от риба
Продукти за 5 порции: 200 г аншуа 300 г рибен пълнеж 30 г масло 10 яйца 10 г хайвер 10 г майонеза 10 г маслини 10 г кисели краставички Начин на приготвяне: Филетата от аншуа …
Аншуа с печени чушки
Продукти за 5 порции: 200 г аншуа 700 г чушки 100 г зехтин 50 г оцет. Начин на приготвяне: Чушките, опечени и почистени, се нарязват на едри ивици и се нареждат на чиния. Поливат се …
Аншуа с картофи
Продукти за 5 порции: 200 г аншуа 800 г картофи 30 г масло 100 г олио 50 г оцет. Начин на приготвяне: Картофите, обелени и сварени в посолена вода, се изваждат и смачкват с …
Палачинки
Продукти за 6 порции: 3 яйца 1 1/2 чаени чаши прясно мляко 1 3/4 чаени чаши брашно 40 г краве (растително) масло; за плънката: 6 супени лъжици конфитюр (сладко, же ле, мед, шоколадов крем, ванилов …