Вземаме десетина средни картофа, 6 яйца, 200 г захар, 3 лъжици масло, лимонова есенция, 100 г бадеми. Разбиваме на пяна кравето масло, прибавяме бавно захарта, жълтъците, есенцията и смлените бадеми. След това слагаме картофите, които …
Оризов пудинг
Вземаме 1/2 кг ориз, 1/2 литър мляко, 2—3 лъжици краве масло, 6 яйца, 100 г захар, есенция, стафиди. Слагаме млякото да заври, прибавяме ориз и го варим до омекваме. Изсипваме маслото и оставяме сместа да …
Сладкиш от ориз
Сваряваме 1/4 кг ориз до набъбване в 1 литър прясно мляко, разбиваме 1 препълнена лъжица горещо масло с 2 жълтъка и 2 лъжици захар и ги размесваме добре с ориза. Изсипваме сместа в тава, разстиламе …
Сладкиш от ориз
Сваряваме 1/2 кг ориз в равни количества вода и мляко. Когато започне да омеква, го дръпваме настрана да изстине. Разбиваме хубаво 2 лъжици краве масло, 4 жълтъка, половин чаша захар, малко сол, ванилия, прибавяме изстиналия …
Сладкиш от грис
Вземаме 1/4 кг грис, 11/2 чаша прясно мляко, 6 бучки захар, малко сол, стафиди и 2—3 лъжици разтопено краве масло. Всичко това смесваме добре. Варим сместа при умерена температура около 2 часа. От време на …
Сладки от грис
Сваряваме 750 г прясно мляко, оставяме го малко да поизстине, изсипваме гриса в млякото, варим на слаб огън и бъркаме сместа, докато се сгъсти като тесто. Оставяме гриса да изстине. Начупваме 5—8 яйца и ги …
Ябълки в тесто
Продукти: 1 кг ябълки, 250 г топла вода, 1/2 ч.л. мая, 350 г брашно, 30 мл растителна мазнина, 120 г захар» сол на вкус Приготвяне. Всички съставки за тестото, се разбъркват. Оставя се да бухне. …
Манастирски сладкиш
Продукти: 200 мл прясно сварен чай (топъл), 7 с.л. пресято брашно, 3 с.л. растителна мазнина, 100 г захар, 3 с.л. гъсто сладко, 1 ч.л. без връх сода, изгасена с 1 с.л. оцет, подправки по избор …
Сълзици с канела
Продукти: 500 г бутер тесто, 100 г захар, 1 с.л. канела Приготвяне. Фурната се загрява до 170 градуса. Тестото се поръсва със захар и канела. В зависимост от вкуса може да се увеличи или намали …
Ябълкова пита
Продукти: 3 яйца, 1 ч.ч. захар, 125 г масло, 1 ч.ч. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 1-2 ванилии, 4-5 с.л. мармалад или конфитюр, 3-4 ябълки Приготвяне. Яйцата се разбиват със захарта, след което се прибавят маслото …