Оризов пудинг

Вземаме 1/2 кг ориз, 1/2 литър мляко, 2—3 лъжици краве масло, 6 яйца, 100 г захар, есенция, стафиди. Слагаме млякото да заври, прибавяме ориз и го варим до омекваме. Изсипваме маслото и оставяме сместа да изстине. Разбиваме жълтъците със захарта и есенцията. Прибавяме изстиналия ориз, стафиди, бадеми, фурми или нарязани плодове и накрая белтъците, разбити на сняг. Готовата смес изсипваме в намазана форма и варим във водна баня или печем във фурна около 1 час.

End of Tenancy Cleaning Truro, Cornwall