Продукти: 1 кг брашно, 300 г сирене, 50 г мас (или краве масло, маргарин, олио), 300 мл вода, 2 яйца, щипка сол, 1 с.л. оцет Приготвяне. В брашното се прави кладенче, в което се поръсва …
Великденски гнезда със сладко
Продукти: 5 яйца, 200 г захар, 1 ч.л. канела, настъргана лимонова кора, 150 г смлени орехи, 2 с.л. нишесте, 100 г настърган шоколад, 1/2 бурканче сладко или конфитюр Приготвяне. Белтъците се отделят от жълтъците. …
Сладки питки
Продукти: 1 с.л. сол, 1 с.л. захар, 1 яйце, 200 г маргарин, 25-30 г прясна мая, брашно, олио, 500 мл топло прясно мляко или вода, канела Приготвяне. Маята се разтваря в топло мляко и …
Шоколадова любов
Продукти: 3/4 ч.ч. брашно, 1/4 ч.ч. захар, 1/4 ч.ч. леко кафява захар, 3 с.л. тъмно какао, 1/2 ч.л. сода бикарбонат, 1 щипка сол, 1/2 ч.ч. вода, 3 с.л. олио, 1/2 ч.л. оцет, 1/2 ч.л. ванилия …
Кекс„Сърце“
Продукти: 160 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 2 яйца, 2 с.л. гореща вода, 60 г захар, 1 пакетче ванилова захар (за плънката: 1/2 пакетче ванилов пудинг на прах, 2 с.л. захар, 250 мл прясно мляко; …
Варено жито за Задушница
Продукти: 500 г жито (грухана пшеница), 200 г захар на пясък, 100 г галета, настърганата кора на 1 лимон, Юг канела, 100 г счукани орехи, 200 г пудра захар Приготвяне. Добре е груханата пшеница да …
Медени питки
Продукти: 150 г масло, 3/4 ч.ч. (150 г) пудра захар, 3/4 ч.ч. (150 г) мед, 2 яйца, 1 ч.л. (5 г) сода бикарбонат, канела, 500 г брашно Приготвяне. Захарта се разбива с яйцата, после се …
Сладко жито
Продукти: 200 г грухана пшеница, 70 г мед, 50 г орехови ядки, 50 г стафиди, лимонова кора Приготвяне. Житото се залива с вода, която трябва да е десет сантиметра над него. Вари се на умерен …
MOUSSE A L’ORANGE Портокалов мус
Този деликатен мус може да се поднесе в издълбани половинки на портокали. За 6 души Необходими са: 3 с.л. портокалов ликьор мерителна чаша 3 или 4 портокала с ярка коrа 1/2 лимон Портокалов сок 6 …
RIZ À L’IMPÉRATRICE Баварски крем с ориз и плодове
За 8 до 10 души Необходими са: 3/4 чаша нарязани на ситни кубчета глазирани плодове в различни цветове, като череши, ангелика, портокалови кори. 4 с.л. черешовликьор или коняк 1 и 1/3 с.л. желатин –––- 1/2 …