Рецепти и съвети

Зимнина Консервиране на Месо Наденички, Луканки, Мезета Рецепти Рецепти от Миналото

Опушване на жамбоните

End of Tenancy cleaning Lawrence Weston Рецепти от Миналото Опушването обикновено става въ коминя, затова тамъ, гдето се приготвят жамбони, комините се правят както и огнищата широки. Най-напредъ жамбоните се окачват на 4 метра височина …

Зимнина Консервиране на Месо Наденички, Луканки, Мезета Рецепти Рецепти от Миналото

Размекване на жамбоните

End of Tenancy cleaning Lawrence Weston Рецепти от Миналото Когато жамбона е станалъ много коравъ и нема време да се направи крехъкъ, той се обезсолява като се завие съ платно и се зарови въ земята. …

Зимнина Консервиране на Месо Наденички, Луканки, Мезета Рецепти Рецепти от Миналото

Байонски жамбон

End of Tenancy Cleaning Weston-super-Mare, Bristol Рецепти от Миналото Избира се хубавъ бут измива се и се обелва от кожата. Края на пищела се свързва съ канапъ, следъ което се туря между две дъски, а …

Зимнина Консервиране на Месо Наденички, Луканки, Мезета Рецепти Рецепти от Миналото

Обикновен жамбон

End of Tenancy cleaning ASHLEY DOWN Рецепти от Миналото Отрезаните свински бутове нема нужда да се солят 1-2 дена, а се оставят да стоят на влажно место. Следъ изтичането на 2 дни ги добре избърсваме …