Продукти: 500 г свински бут или филе, 100 г сланина, 2 свински крачета, 1-2 моркова, 25 зърна черен пипер, 1 връзка корени за супа, 1 дафинов лист, червена чушка от туршия Приготвяне. Парчето месо се …
Никулденски шаран по селски
Продукти: 1,5 кг шаран, 250 г стар кромид лук, 80 г ориз, 80 мл олио, 2 ч.л. червен пипер Приготвяне. В сгорещената мазнина и малко вода се задушава на слаб огън ситно нарязаният лук. След …
Содена Питка с кисело мляко
Продукти: 3 с.л. олио, 3 яйца, 300 г кисело мляко, 800 г брашно, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. сода бикарбонат Приготвяне. С брашното, киселото мляко, в което е разтворена содата, яйцата (от …
Агнешко с пресен лук
Продукти: 1 агне, 50 мл олио, 2 връзки пресен кромид лук, 100 г нарязани на парченца гъби, 15 мл доматено пюре, 1 ч.л. червен пипер, 2 г смлян чер’ен пипер, 1 връзка пресен джоджен …
Великденски гнезда със сладко
Продукти: 5 яйца, 200 г захар, 1 ч.л. канела, настъргана лимонова кора, 150 г смлени орехи, 2 с.л. нишесте, 100 г настърган шоколад, 1/2 бурканче сладко или конфитюр Приготвяне. Белтъците се отделят от жълтъците. …
Богат козунак
Продукти: 500 г брашно, 1 яйце за намазване, 125 г захар, 30 г бадеми, 125 г масло, пудра захар, 50 г мая, 20 г мазнина за намазване на хартията, 5 яйца, 4 г сол, мармалад …
Шоколадова любов
Продукти: 3/4 ч.ч. брашно, 1/4 ч.ч. захар, 1/4 ч.ч. леко кафява захар, 3 с.л. тъмно какао, 1/2 ч.л. сода бикарбонат, 1 щипка сол, 1/2 ч.ч. вода, 3 с.л. олио, 1/2 ч.л. оцет, 1/2 ч.л. ванилия …
Кекс„Сърце“
Продукти: 160 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер, 2 яйца, 2 с.л. гореща вода, 60 г захар, 1 пакетче ванилова захар (за плънката: 1/2 пакетче ванилов пудинг на прах, 2 с.л. захар, 250 мл прясно мляко; …
Хрупкава риба на фурна
Продукти: 4 филета бяла риба, 4-5 сушени доматчета, киснати в зехтин, отцедени, 2 с.л. горчица, 1/2 ч.ч. натрошени орехи, 2 с.л. зелен лук, нарязан на ситно, черен пипер на вкус, 1/3 ч.ч. вода, 3 с.л. …
Пикантна салата от яйца
Продукти: 7-8 твърдо сварени яйца, 1 малка глава лук, 1 майонеза, 2 ч.л. горчица, сол, черен пипер на вкус, около 100 г кашкавал Приготвяне. Яйцата се накълцват или настъргват на едро ренде, лукът и кашкавалът …