Продукти:
1 агне, 50 мл олио, 2 връзки пресен кромид лук, 100 г нарязани на парченца гъби, 15 мл доматено пюре, 1 ч.л. червен пипер, 2 г смлян чер’ен пипер, 1 връзка пресен джоджен
Приготвяне.
1,8 кг от месото се обезкостява и се нарязва на хапки. Сърцето и черният дроб се нарязват и се смесват с месото. Сместа се пържи в силно загрятото олио, докато месото побелее. Тогава се прибавят нарязаните на ситно пресен лук, пресен джоджен, гъбите, червеният и черният пипер, доматеното пюре, размито с 2 к.ч. топла вода. Добавя се сол на вкус. Сместа се задушава на умерен огън. Агнешкото було се измива добре и се разстила. Върху него се изсипва охладената смес. Навива се на руло, завързва се с бял конец и се слага в намазана с масло тавичка. Пече се в умерена фурна, докато отгоре се появи кафява коричка.
Поднася се със зелена салата.
End of Tenancy Cleaning Fulbrook
Related Posts
