Разбийте 1 яйце, сока на 1 лимон и 2 с.л. захар. Добавете 3-4 с.л. грис в 1 литър вряща вода, подправете с щипка сол. Оставете да заври и свалете от котлона. Като разбърквате, постепенно добавете …
Супа от овесени ядки с ябълки
Сварете 1 чаша вода с щипка сол и канела. Добавете 4 с.л. овесени ядки и 1 чаша мляко. Свалете супата от котлона и я разделете на порции. Добавете настърганите ябълки и захарта или меда.
КРЕНВИРШИ С КАШКАВАЛ
Продукти: 2–3 кренвирша, 50 г кашкавал Начин на приготвяне: Кренвиршите се обелват, с остър нож се прави разрез по дължината им и се пълнят с продълговати парчета кашкавал. Нареждат се в намазана с олио тавичка …
ГЪБИ ПО ИСПАНСКИ
Продукти: 1 кг пресни култивирани гъби печурки, 100 г пушени гърди, 1 глава чесън, сол. Начин на приготвяне: Гъбите се измиват добре и се отстраняват пънчетата им. Подбират се здрави и почти еднакви по големина …
Туршия пържени (пукани) чушки
Измиваме и оставяме да изсъхнат няколко килограма чушки. Прорязваме ги тук-там. Загряваме в една тава олио и изпържваме чушките. Оставяме ги да изстинат. Нареждаме ги в буркани. Смесваме 2 литра вода и 2 литра оцет …
Желе от френско грозде и малини
Смачкваме напълно зряло черно френско грозде и прецеждаме грижливо добития сок. По същия начин обработваме зрели и изчистени малини. Размесваме двата сока. За всеки 250 г сок приготвяме 250 г захар. Слагаме захарта в съд …
Желе от трънки
Добре узрели трънки поставяме в достатъчно вода, за да могат да плуват в нея и варим на силен огън. След 25 минути, трънките се изваждат и с дървена лъжица се мачкат, прецежда се образувания сок …
Желе от мушмули
Обелваме кожата на 1 кг зрели мушмули, смачкваме ги и ги прекарваме пріез гевгир, за да отстраним костилките. Поставяме ги в тенджера, заливаме ги с литър вода и при постоянно бъркане ги варим, докато водата.изври …
Мармалад от шипки
На всеки плод отрязваме венечния остатък и опашката. Измиваме плодовете, заливаме ги с вода и варим до омекване. Прекарваме варените шипки, докато са още топли, през гевгир, като ги мачкаме с дървена лъжица и наливаме …
Мармалад от боровинки
Смачкваме 3 кг напълно узрели боровинки и ги прекарваме през цедка. Сипваме ги в тавичка, прибавяме 1 кг захар и 2 литра вода. Боровинките варим, докато напълно изври водата, при постоянно бъркане. Когато се образува …