Мармалад от шипки

На всеки плод отрязваме венечния остатък и опашката. Измиваме плодовете, заливаме ги с вода и варим до омекване. Прекарваме варените шипки, докато са още топли, през гевгир, като ги мачкаме с дървена лъжица и наливаме по малко вода. Полученото пюре пасираме повторно през много гъсто сито, като го разреждаме с малко вода и трием с ръка или четка. На 1 литър пюре сипваме 1/4 кг захар, варим мармалада, като бъркаме непрекъснато, за да не загори. Сгъстения мармалад изсипваме в буркани.

End of Tenancy cleaning Coombe Dingle