Продукти: телешко смляно месо 0.500 кг, хляб 150 г (2 филии), лук 50 г (1 глава), патладжани 1 кг, дребни лукчета 250 г, домати 0.500 кг, яйце 1 бр., сол, черен пипер, магданоз, растително масло …
КЮФТЕТА С ДОМАТЕН СОС
Продукти: за кюфтетата – смляно месо 0.500 кг, бял хляб 75 г (1 филия), прясно мляко 100 мл (1/2 чаена чаша), яйце 1 бр., кромид лук 50 г (1 глава), растително масло 75 г (1/3 …
КЮФТЕТА С ВАРЕН ОРИЗ
Продукти: смляно месо 0.500 кг, ориз 100 г (1/2 чаена чаша), кромид лук 200 г (3-4 глави), масло 100 мл (1/2 чаена чаша), домати 150 г (2-3 бр.), брашно 50 г (5 супени лъжици), яйце …
ГОЛИ САРМИ
Продукти: смляно месо 600 г, ориз 150 г (3/4 чаена чаша), брашно 60 г (6 супени лъжици), яйца 3 бр., масло 125 г (1 пакетче), лимон 1 бр., целина 100 г (1 глава), червен пипер …
ЯХНИЯ ОТ СВИНСКО МЕСО И ЗРЯЛ ФАСУЛ
Продукти: по-тлъсто свинско месо 850 г, зрял фасул 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), лук 100 г (1-2 глави), домати 200 г (3-4 бр.) или доматено пюре 15 г (1 супена лъжица), червен пипер …
СВИНСКО СЪС ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ
Продукти: свинско месо 750 г растително масло 100 мл кромид лук 100 г картофи 0.500 кг зелени домати 800 г червен пипер 5 г сол и черен пипер Начин на проготвяне: Месото, нарязано …
СВИНСКО С ЧЕКАНЕ И БУЛГУР
Продукти: прясно свинско месо 750 г чекане (червено цвекло, приготвено в саламура, като кисело зеле) 2 глави булгур 200 г сушени червени пиперки 5 бр. сол на вкус Начин на проготвяне: Месото се …
СВИНСКО С РЯПА
Продукти: ряпа 0.500 г прясно свинско месо 750 г сушени червени пиперки 10 бр. растително масло 50 мл червен пипер 5 г сол на вкус. Начин на проготвяне: Ряпата се обелва, измива се и …
СВИНСКО С НАХУТ
Продукти: нахут 400 г свинско месо 750 г растителна мазнина 100 мл кромид лук 100 г червен пипер 5 г брашно 30 г магданоз, сол на вкус. Начин на проготвяне: Нахутът се кисне във …
СВИНСКИ РЕБРА С КИСЕЛО ЗЕЛЕ И ОРИЗ
Продукти: свински ребра 2 кг кисело зеле 1.500 кг ( ориз 100 г свинска мас 80 г Начин на проготвяне: Ситно нарязаното зеле се сварява заедно с нарязаните парчета ребра, а отделно в мазнината …