Продукти:
по-тлъсто свинско месо 850 г, зрял фасул 300 г (1 и 1/2 чаени
чаши), лук 100 г (1-2 глави), домати 200 г (3-4 бр.) или доматено пюре 15 г
(1 супена лъжица), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), черен пипер,
джоджен, чубрица и сол на вкус
Начин на проготвяне:
Фасулът, след като се почисти и измие, се залива със студена вода и се
вари в гърне на тих огън.
Месото се нарязва на средно големи парчета и се задушава заедно със
ситно нарязания лук, докато се стопят тлъстините. Прибавят се червеният
пипер и доматите, нарязани на ситно, малко топла вода и сол на вкус. Когато
омекне месото, се прибавя свареният фасул. Ястието се посолява
допълнително, ако е необходимо, и се вари още няколко минути. Поръсва се
със ситно нарязаните джоджен и чубруца и счукан черен пипер и се поднася.
По желание може да се прибави и лютива пиперка.
Ястието може да се приготви със свински пушени гърди.
End of Tenancy Cleaning Dover, Kent
Related Posts
