End of tenancy cleaning Kent При повишена температура млекото се подхвърля на кипене от млечно-киселите бактерии, които се намират въ него. Каймакът му се преобръща въ киселъ каймакъ (сметана). Ако оставимъ вече избранъ пресенъ неваренъ …
Пресен неварен каймак (сметана)
End of tenancy cleaning Woodford Green Пресенъ неваренъ каймакъ, от който се разбива шлагзене се получава като се остави много пресно небито, неподварено биволско млеко да престои при температура 10-12º около 24 часа (безъ да …
Запазване на месни, млечни и маслени продукти
End of tenancy cleaning Woodford Green Месо и риба. Най-доброто средство за запазване на месото и другите лесноразвалими припаси е ледника, но при отсаствие на него, можемъ да го заменимъ и съ други способи. Големата …
Запазване на плодове и зеленчуци в съвършено пресен вид
End of tenancy cleaning Woodford Green Плодове. Има единъ способъ за запазване пресни фрукти за презъ целата година. Но той е пригоденъ само за тези семейства, които разполагат съ много ледъ, или за търговците на …
Консервиране на зеленчуци
End of tenancy cleaning Woodford Green Зеленчуците требва да са пресни и добре узрели. Преди да се сложат въ кутиите, обезвредяват се като се пущат неколко минути въ вряща посолена вода и веднага следъ като …
Консервиране на плодове
End of tenancy cleaning Woodford Green Плодовете требва да са добре узрели (но не презрели) и здрави. Едрите плодове, като зарзали, праскови и сливи се пущат въ кипяща вода 2-3 минути, изваждат се, потопяват се …
Стерилизация
End of tenancy cleaning Woodford Green (Запазване въ херметични садове чрезъ варене). Всеки знае, че продуктите се лесно развалят поради бактериите, които плуват въ въздуха, полепват по техъ и причиняват развалата. Досега дадените начини …
Сушене
End of tenancy cleaning Woodford Green Погрешно е да се мисли, че сушенето на продуктите намалява техната хранителность. Стига те да са сполучливо изсушени и запазени от мухлясване и червясване. Продуктите се нанизват на връвь, …
Топене на масла
End of tenancy cleaning Woodford Green Топене на пресно масло. Топенето да става върху умеренъ огънь, даже предпочтително върху жаръ. Слага се въ тенджера и вари докато се оцъкли. Когато наближи края на топенето, маслото …
Наденици, салами
End of tenancy cleaning Woodford Green За суджуци се избира доброкачествено пресно месо и щомъ се скълца да се посоли със сольта и миризмите да постои каймата 2-3 часа и тогава пълни въ червата. Некои …