Продукти: 1 кг добре узрели домати. Доматите се измиват и се настъргват на ренде. Полученото пюре се слага в чиста кърпа (торбичка) от тензух и се изстисква (при наличност на ръчна преса или центрофуга изстискването …
Пържен Маринован Патладжан
Продукти: 10 кг патладжан 1/2 л балсамов оцет 3 с.л. сол 300 гр мед 300 гр чесън 2 връзки магданоз олио за пържене Начин на приготвяне: Патладжаните се измиват, обелват и нарязват на филийки с …
Сладоледен коктейл с вишновка
Продукти : 500 гр. плодове /череши, ягоди, малини, френско грозде/, 250 гр. сметана,2 супени лъжици пудра захар, 4супени лъжици сладолед по избор /но не шоколадов/, 4 супени лъжици вишновка. Начин на приготвяне: Изчистените и измити …
Шоколадов шейк с мляко
Продукти : 600 мл. прясно мляко, 2 супени лъжици течен шоколад, 8 топки ванилов сладолед, шоколадови пръчици. Начин на приготвяне: Прясното мляко, шоколадът и половината сладолед се смесват и се загряват за кратко. Разбъркват се …
Шоколадов шейк
Продукти : 800 гр. шоколадов сладолед, 4 супени лъжици захарен сироп, 100 гр. сметана, 1 супена лъжица пудра захар, малини или дребни ягоди за украса. Начин на приготвяне: Сладоледът и захарният сироп се разбиват с …
Айскафе по виенски
Продукти : 2 чаени чаши кафе/шварц или еспресо/, 1 чаена чаша прясно мляко, 4 топки сметанов сладолед, 4 супени лъжици захар, 4 супени лъжици разбита сметана. Начин на приготвяне: Захарта се загрява в съд с …
Празничен пламтящ сладолед
Продукти : 8 топки сладолед по избор,4супени лъжици смлени орехи,4супенилъжици сладко от вишни/череши, ягоди/,4кръгли бисквити,4супени лъжици захар, 2 супени лъжици ром, 2 супени лъжици чист спирт. Начин на приготвяне: В охладените чаши за сервиране /най-добре …
Сладолед с шампанско
Продукти : 4 топки млечен или плодов сладолед, 2-3 супени лъжици ликьор,4 винени чаши бяло шампанско, 1 чаена чаша сметана, 2 супени лъжици пудра захар, бишкоти. Начин на приготвяне: Шампанското се смесва с ликьора и …
Сладолед с орехов крем и плодове
Продукти : 500 гр. сладолед, 300 гр. плодове от компот /кайсии, праскови, ягоди идр./. За крема:2 чаени чаши прясно мляко, 2 супени лъжици брашно, 2 супени лъжицизахар, 1 пакетче ванилия, 1 кафена чашка леко запечени …
Сладолед от рози
Продукти : 250 гр. захар, 600 мл. вода, 1 лимон, листенца от ароматна роза,1-2 супени лъжици ягодов сироп. Начин на приготвяне: Захарта се разтопява във водата. Когато сиропът заври, в него се пускат измитите …