Продукти за 1 Kg маслена смес: прясно масло 850g, риба {аншоа, хамсия) 300 g, лимон 80 g, сол 5 g. черен пипер 0.2 g. End of Tenancy Cleaning Keynsham Начин на приготвяне: Използуват се филетата …
Масло със сирене
Продукти за 1 Kg маслена смес: прясно масло 800 g, сирене 200 g, прясно мляко 50 ml, черен пипер 0,2 g. End of Tenancy Cleaning Kewstoke Начин на приготвяне: Маслото се разбива на крем. Прибавят …
Сос «Майонеза» с варени и пресни жълтъци
Продукти за 1 kg сос: твърдо сварени жълтъци 3 бр.. суров жълтък 1 бр., растително масло 350 mл, сол 4 g, оцет (лимонов сок) 15 ml, горчица 25 g, газирана вода 30 ml. End of …
Сос «Майонеза» с изсушени жълтъци
Продукти за 1 kg сос: изсушени жълтъци (на прах) 54 g, вода 54 ml, растително масло 900 ml, горчица 25 g, оцет 30 ml, газирана вода 50 ml, сол 10 g. End of tenancy cleaning …
Сметанов сос е хрян
Продукти за 1 kg сос: основен сметанов сос 850 g. топено масло 30 g, оцет 75 ml, хрян (корени) 200 g, черен пипер 1 g, дафинов лист 0,5 g, сол 5 g.. End of Tenancy …
Сос «Пикант»
Продукти за 1 kg сос: масло 20 g, брашно 5 g. доматено пюре 5 g. магданоз 10 g (естрагон 2 g), оцет 5 ml, кисели краставички 25 g. лук 10 g. сол, черен пипер. End …
Основен тъмен сос
Продукти за 1 kg сос: кости и месо 750 g, брашно 50 g, топено масло 30 g, доматено пюре 50 g, моркови 100 g, лук 30 g, магданозени корени 20 g. прясно масло 25 g, …
Светъл сос с резлив вкус
Продукти за 1 kg сос: светъл бульон 900 ml, прясно масло 60 g. брашно 60 g, лук 40 g, магданозени корени 30 g, черен пипер 1 g, естрагон 20 g, оцет 100 мл сурови жълтъци …
Светъл сос с яйца
Продукти за 1 kg сос: бульон 900 nil, брашно 40 g, масло за за пържване на брашното 40 g, лук 32 g, магданозени корени и целина 32 g, жълтъци 60 g, прясно масло 100 g, …
Месен сок
Получава се при печенето на месо и птици. На дъното на тавата се поставят кости, конто предпазват месото от загаряне и същевременно обогатяват месния сок. Месният сок се образува от соковете, изтичащи от месото при …