Продукти: свинско месо 750 г свинска мас 100 г кромид лук 250 г телешки дроб 0.500 кг гъби 250 г вино 50 мл лютиви пиперки 5 бр. чубрица 1/2 чаена лъжичка сол, яерен пипер на …
КАВЪРМА ПО ВАРНЕНСКИ
Продукти: свинско месо 750 г свинска мас 75 г пиперки от туршия 0.500 кг праз лук 350 г яйца 5 бр. червен пипер 10 г черен пипер и сол на вкус Начин на проготвяне: …
ЗАДУШЕНА СКАРА ПО СОПОТСКИ
Продукти: свинско месо 750 г гъби 250 г краве масло 100 г червени домати 100 г праз лук 100 г няколко зърна черен пипер, сол и чубрица на вкус. Начин на проготвяне: Празът, нарязан …
ДРУСАН КЕБАП
Продукти: свинско месо 750 г краве масло 100 г кромид лук 300 г лютиви пиперки 5 бр. черен пипер, магданоз и сол на вкус Начин на проготвяне: Месото, нарязано на малки парченца, се слага …
ГЮВЕЧ ПО ГУШАНСКИ
Продукти: свинско месо 750 г краве масло 100 г кромид лук 100 г червени домати 150 г картофи 300 г червен пипер 5 г яйца 5 бр. кашкавал 250 г магданоз и сол на вкус. …
ЧОМЛЕК ПО БАНСКИ
Продукти: телешки джолан 3-4 кг картофи 1 кг кромид лук 300 г вино 600 мл чеснов лук 10-15 скилидки лютиви пиперки 2-3 бр. червен пипер 10 г черен пипер 15-20 зърна дафинов лист 2-3 бр. …
ФИЛЕ ВРЕТЕНО С ОРЕХИ И ГЪБИ
Продукти: телешко (свинско) бон филе 1 кг орехови ядки 30 г гъби мариновани 30 г пресен кромид лук 1/2 връзка краве масло 20 г сол 5 г черен пипер на вкус Начин на проготвяне: Филето …
ТЮРЛЮ-ГЮВЕЧ ПО ДОБРУДЖАНСКИ
Продукти: телешко месо от гърдите или гърба заедно с бъбреците 750 г прясно зеле 250 г кромид лук 200 г зелени пиперки 300 г патладжани 200 г бамя 100 г зелени домати 200 г червени …
ТЕЛЕШКО С ПРЯСНО ЗЕЛЕ
Продукти: телешко месо 750 г прясно зеле 1.500 кг домати 0.500 кг растително масло 100 мл червен пипер 5 г сол на вкус. Начин на проготвяне: Месото се нарязва на късове, посолява се и …
ТЕЛЕШКО С ПАТЛАДЖАНИ
Продукти: телешко месо 0.500 кг растително масло 100 мл кисело мляко 100 г червен пипер 5 г бахар 5-6 зърна чесън, черен пипер и сол на вкус Начин на проготвяне: Месото, нарязано на …