End of tenancy cleaning North Oxford Рецепти от миналото Стридите се ядат сурови. Може и съ лимоненъ сокъ и черъ пиперъ. Източник: Готварска книги от 19 век
Миди с ориз
End of tenancy cleaning North Oxford Рецепти от миналото Омиват се добре мидите, отварят се върху огъня въ захлюпена тенджера и се изваждат от черупките. Опражва се лукъ. Прибавя се шепа пиперъ и сухо грозде …
Миди яхния
End of tenancy cleaning North Oxford Рецепти от миналото Мидите се измиватъ, пущат се въ врела вода за да си отворят черупките. Овалват се въ брашно и галета и пражат въ дървено масло. Поливат се …
Желета от месо (пачи)
End of tenancy cleaning North Oxford Рецепти от миналото Българска пача може да се приготви от говежди крака, свински, или свинска глава. Краката се сваряват съ черъ пиперъ, глава лукъ, корени от магданозъ, дафинови листи …
Пастети
End of tenancy cleaning North Oxford Рецепти от миналото Пастетите са много вкусно антре. Имаме два вида пастети: печени пастети въ гювече и пастети въ чашки от тесто. За пастети въ тесто тестената чашка да …
Яйца Мирабо
End of tenancy cleaning North Oxford Рецепти от миналото Сваряват се въ посолена вода неколко яйца твърдо. Насичат се на дребно. Сгорещява се въ тигана 2 супени лажици чисто масло и се опражватъ. Посоляват се …
Омлет натюр
End of Tenancy Cleaning OSNEY Рецепти от миналото Тукъ ще дадемъ омлет за 6 лица, понеже се прави най-лесно. За 6 лица са достатъчно 6 белтъка и 4 жълтъка. Омлетът се приготвя току що преди …
Мидени черупки с варена риба
End of Tenancy Cleaning NEW HINKSEY Рецепти от миналото Сварява се ½ кгр. едра риба, нарезва се на дребни парченца. Приготвя се белъ сосъ от 1-2 суп. лаж. брашно. Прибавя се около 150 гр. настърганъ …
Пържени гъбени пастички
End of Tenancy Cleaning SOUTH OXFORD Рецепти от миналото Изрезваме си от вчерашенъ хлебъ 12 четириагълни парченца много тънки, големи 5-6 см. на 5-6 см. Изрезваме си сащо 6 толкова парченца старъ кашкавалъ, сащо на …
Печени макарони
End of Tenancy Cleaning CENTRAL OXFORD Рецепти от миналото Сваряват се ¼ кгр. макарони въ посолена вода. Обцеждат се от водата. Смесват се съ ½ чаена чаша настърганъ кашкавалъ и малко настъргано индийско орехче. Прибавя …