Продукти: 1/2 яйце, 50 г кисело мляко, олио за пържене, 50 г брашно, 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат, пудра захар, за ръсене и ванилия (или 3 яйца, 1/4 кисело мляко, 1/4 кг брашно, 1 непълна …
Суфлено тесто за паниране
Продукти: 20 г брашно, 2 белтъка, 50 мл бира, 1 непълна лъжица олио и 2 г сол (щипка). Начин на приготвяне: Към пресятото брашно се слагат бирата, солта и олиото и се прибавят белтъците на …
Палачинково тесто — палачинки
Продукти: 3 яйца, 3 лъжици брашно, 1/4 л прясно мляко, 200 г мармалад, сладко или жълт крем, мазнина, 1/2 лъжица пудра захар за ръсене, прах ванилия, щипка сол, масло за пържене. Начин на приготвяне: Разбъркват …
Блини
Продукти: 50 г брашно, 50 мл мляко, 13 г масло, 1/10 яйце, 3 г захар, 1 г сол и 2 г мая. Начин на приготвяне: Замесената мая се оставя да ферментира. Когато шупне, слагат се …
Понички
Продукти: 1 кг брашно, 250 мл олио, 20 г мая, 1/4 лъжица сол и хладка вода, олио за пържене, мармалад или жълт крем за плънка, пудра захар за ръсене и 1 прах ванилия. Начин на …
Мекици пионерски-донъти
Продукти: 1 кг брашно, 300 г захар, 20 г мая, 250 г масло, 250 мл мляко, 6 яйца, аромат, жълтък за намазване, захар за поръсване. Начин на приготвяне: Замесената с малко брашно, мляко, щипка сол …
Козуначени кифли
Продукти: 1 кг брашно, 300 г захар, 20 г мая, 250 г масло, 250 мл мляко, 6 яйца, аромат, жълтък за намазване, захар за поръсване. Начин на приготвяне: Замесената с малко брашно, мляко, щипка сол …
Козуначена баклава
Продукти: 5 яйца, 300 г прясно масло, една кафена чашка прясно мляко, 20 г мая, 1 кг захар, Р/г л вода, ром или лимонов сок. Брашно колкото да се замеси (около 500 г) Начин на …
Гевречета сусамени
Продукти: 3 яйца, 4 лъжици олио, 5 пълни лъжици пудра захар, 2 непълни лъжички амонячна сода, 1 непълна лъжичка сода бикарбонат, 500 г брашно, 100 г сусам и яйце за мазане. Начин на приготвяне: Яйцата …
Гевреци, кравайчета (донъти)
Продукти: 200 г пудра захар, 4 яйца, 200 г кисело мляко, 40 г прясно мляко, 3/4 чаена лъжичка сода бикарбонат, щипка сол, кора от лимон, пудра захар за ръсене, мазнина за пържене, брашно колкото поеме …