ЧОРБА ОТ ЗРЯЛ БОБ СЪС СЛАНИНА

Продукти:

бял боб 200 г

солена сланина 100 г

кромид лук 200 г

моркови 100 г

целина 50 г

пиперки 150 г

лютиви пиперки 2 бр.

растително масло 40 мл

магданоз, джоджен и сол

 

Начин на проготвяне:

Изчистеният и измит бял боб се накисва от вечерта, а на другия ден се вари.
Към полуомекналия фасул се прибавят последователно морковите и
целината, нарязани на дребно, пиперките, нарязани на дребно и задушени в
растителното масло, и сланината, нарязана на парченца. Към края на
варенето се прибавят солта и ароматизиращите подправки.
При поднасянето на чорбата се предлагат за допълнително овкусяване
шарена сол, чубрица, червен пипер и оцет.

End of Tenancy Cleaning Cotham, Bristol BS6