Продукти
За приготвяне на 0,5 кг гъби :
3 с.л. лъжици лимонов сок
4 супени лъжици рафинирано растително масло
0,25 чаша ситно нарязан лук
1 чаена лъжичка сол
0,25 ч.л прясно смлян черен пипер
2 с.л. лъжици коняк
2 супени лъжици ситно нарязан магданоз.
End of Tenancy Cleaning Woodstock
Начин на приготвяне:
Шапките (до 2 см в диаметър) на малки гъби отделяме от пънчетата (ако са много малки гъбки може да се оставят цели), измиваме ги и ги поставяме в 0,5 л вода, към която прибавяме 1 с.л. лъжица лимонов сок.
Отцеждаме водата. Подсушаваме гъбките.
Загряваме мазнината в тиган и запържваме лука за 3 минути. Прибавяме гъбите и запържваме още 2 минути. Добавяме останалия лимонов сок, сол и пипер. Покриваме с капак. Намаляваме огъня и оставяме на слаб огън за 5 минути.
Наливаме коняка. Разбъркваме и поставяме в хладилника за 3 часа.
Преди сервиране, поръсваме със ситно нарязан магданоз.
End of Tenancy Cleaning Wincanton, Somerset
Related Posts
