Гъста супа

End of tenancy cleaning Bampton

Рецепти от миналото

Въ 1 суп. лажица чисто масло се опражва 1 главичка настърганъ лукъ и прибавя 1 суп. лаж. бело брашно.

Отделно въ солена вода се сварява почти до разваряване 1 морковъ, 2 картофа и по 1 коренъ магданозъ и пащарнакъ добре изчистени и обелени. Изваждат се от водата и пресоватъ. Прибавят се къмъ опраженото брашно. Заливат се съ водата, въ която са се варили корените. Ако е нуждно долива се още вода. Супата да е доста гастичка. Супата се посварява и отново прекарва презъ решетка. Поднася се гореща съ пражени кубчета хлебъ.