Гювеч от пресни зеленчуци

Продукти:

растително масло 25 ml.

лук 20 g,

моркови 25 g,

це­лина 25 g,

картофи 60 g,

бамя 25 g,

зелен фасул 25 g,

пиперки 40 g,
патладжани 25 g,

домати 50 g,

тиквички 20 g,

червен пипер 1 g.

магда­ноз 5 g,

сол 2 g,

яйца 1 бр.,

прясно мляко 40 ml.

End of Tenancy Cleaning Ducklington

Начин на приготвяне:

Към запръжката, приготвена от мазнината, дребно нарязанителук. моркови и целина, се прибавя почистеният, измит и нарязан зе­лен фасул След задушаването му се прибавят пиперките и патладжа­ните, нарязани на едри парчета. Те се задушават до полуомекване с прибавка на малко вода. После се слагат бамята, тиквичките и карто­фите. Задушените зеленчуци се поръсват с червения пипер, посоляват се, заливат се с вряща вода и се слагат да се пекат до пълна готовност.Тогава се прибавят едро нарязаните домати. Ястието се пече още 5—10 минути, залива се с разбитото яйце и млякото, отново се запича и се поръсва с магданоза.

End of Tenancy Cleaning CHALGROVE