Продукти:
2 чаши олио, 1 чаша пепелява вода, 1 кг брашно.
Сироп: 1 кг захар, вода, киселина на вкус.
Начин на приготвяне:
Кипва се 400 мл вода и в нея се слагат две супени лъжици пепел от дърва. Снема се от огъня и се оставя да се утаи, слрд което се прецежда. Олиото се препържва на огъня. Внимателно се сипва пепелявата вода, като капакът се притиска към съда. Дръпва се от огъня и се прибавя брашното, като се бърка с дървена лъжица. Когато тестото е готово, правят се кръгли сладки с вдлъбнатинка в средата. Нареждат се в ненамазана тава. Пекат се до силно зачервяване. След като се опекат, се заливат със сироп, получен от водата и захарта, към който се прибавя и киселина по вкус. Сиропът се оставя да ври десетина минути. Залетите сладки се оставят да престоят няколко часа, като се обръщат няколко пъти.
End of tenancy cleaning Nether Stowey
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
