ГЮВЕЧ С КАРТОФИ И СПАНАК

End of tenancy cleaning Bodmin

Картофи стари 829 г или Картофи пресни 810 г, Спанак 312 г, Кромид лук стар 71 г или Кромид лук пресен 72 г, Домати пресни 75 г или Домати консерва 85 г, Растително масло 65 г, Краве масло (или Мандраджийско масло) 40 г, Прясно мляко 213 г, Яйца (1 ½ бр.) 60 г, Магданоз 18 г, Сол 5 г.

Почистените и измити картофи се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета. Почистените и измити спанак и лук се нарязват на дребно и се задушават в част от растителната мазнина и малко вода до омекване. В намазана с мазнина тава се слагат ½ от картофите. Върху тях се разстила задушената смес от лука и спанака и се поръсва с настърганите домати и дребно нарязания магданоз. Отгоре се прибавят останалите картофи и парченца от маслото. Ястието се посолява и се залива със смес от прясното мляко и яйцата, след което се запича във фурна до зачервяване.