Продукти:
агнешко месо 1 кг (от предната част заедно с костите)
мазнина 100 г
кромид лук 250 г
картофи 0.500 кг
пиперки 0.500 кг
пресни гъби 200 г
червени домати 0.500 кг
чесън 1 глава
брашно 10 г
червен пипер 5 г
черен пипер 6-7 зърна
магданоз, копър, чубрица, сол на вкус
Начин на проготвяне:
Месото се нарязва на малки парчета и се пържи в 3/4 от мазнината заедно
със ситно нарязания кромид лук. Когато омекне лукът, се прибавят
половината домати, нарязани на дребно, и се задушават, докато се изпари
водата. След това се прибавят брашното, червеният пипер, малко бульон
или топла вода, черният пипер и обелените скилидки на чесъна. Ястието се
посолява и се слага във фурната. Когато омекне месото, се прибавят
нарязаните на едри кубчета картофи, изчистените от семето и нарязани на
едро пиперки и предварително задушените в останалата мазнина гъби.
Накрая се прибавят останалите домати, нарязани на кръгчета. Ястието се
пече още 15 минути. Преди изваждането му от фурната се поръсва със ситно
нарязаните магданоз, копър и чубрица.
End of tenancy cleaning Worcestershire
Related Posts
