Халва от грис

End of tenancy cleaning Tilbury

Продукти: ½ чаена чаша масло или мась, 1-1¼ чаена чаша грис,1¼-1½ чаени чаши захарь и около 3 чаени чаши вода. Поемането на сиропа зависи от качеството на гриса. Халвата може да е по-блажна или по-постна.

Грисът се опражва на лекъ огънь до кафявъ цветъ. Въ това време се посгъстява леко сиропа. Дръпва се от огъня и се залива със сварената вече захарь съ вода (леко сгастена). Прибавя се шепа обелени нарезани бадеми или фастъци. Заливането да стане изведнъжъ.

Сащата халва може да се залее и със сиропъ приготвенъ от горена захарь, като захарьта се прегори и тогава залее съ водата.

Сащата халва може да се направи от опражено пшеничено, кукурузено брашно, или счуканъ оризъ.