Продукти:
400 гр. Брашно
100 г картофено нишесте
150 г захар
50 г мед
50 мл прясно мляко
1 яйце
50 мл слънчогледово масло
4 г бакпулвер
1 щипка амонячна сода
Начин на приготвяне:
С електрическа бъркалка разбийте яйцето със захарта, добавете меда и след това олиото. Разтворете амонячната сода в млякото и го добавете към сместа. Смесете маята, нишестето и брашното и ги добавете постепенно към сместа, като бъркате с бъркалка, докато сместа стане хомогенна, след което прехвърлете всичко върху плот и продължете да месите тестото с ръце. Полученото тесто разточете на не много тънък лист и надраскайте цялата повърхност.
Поставете правоъгълниците в тава, покрита с хартия за печене и печете бисквитите в предварително загрята фурна на 180° за 10-15 минути. След като се изпекат ще са меки. След като се охладят обаче, те ще бъдат хрупкави и ронливи.
Related Posts
