Продукти:
600 г пресни кайсии, 250 г захар и 400 г вода или 400 г кайсиев мармалад
Начин на приготвяне:
Пригответе този сос с пресни или консервирани кайсии или кайсиев мармалад. Отстранете костилките от пресните кайсии, добавете захар на вкус, налейте малко количество вода и гответе до омекване, след което претрийте през цедка или прекарайте през пасатор заедно с бульона. Резултатът е гладък сос, който се използва за поливане на различни сладки плодови ястия. По желание сосът може да се овкуси с черешов ликьор, коняк или ром. Готовият сос може да се сервира топъл или студен.
End of tenancy cleaning Berrow
Източник:
Сотиров Н. ‘Съвременна кулинария. 3000 рецептов’
Related Posts
