ЧОРБА ОТ КАРТОФИ И КОПРИВА (ЛЪКИ)

Продукти:

картофи 400 г (4-5 бр.), коприва 300 г (2 шепи), лук 50 г (1 глава), растително масло 60 мл (6 супени лъжици), сол, чесън, оцет или кисело мляко на вкус.

Начин на приготвяне:

Във вряща подсолена вода се поставят обелените и нарязани на кубчета картофи. Като заврат картофите, се прибавя измитата и нарязана на ситно коприва. Когато омекнат картофите, се при- бавят лукът, нарязан на ситно, и мазнината. Чорбата ври още ня колко минути. Подправя се със счукания чесън и оцет или кисело мляко и се поднася.