Продукти:
сланина (по-добре опушена) 100 г, картофи 1 кг (7-8 бр.), кромид
лук 50 г (1 глава), брашно 20 г (2 супени лъжици), сол на вкус.
Начин на проготвяне:
Картофите се сваряват необелени, без да се разваряват, обелват се и се
нарязват на филийки.
Сланината се нарязва на парченца и се изпържва. В отделената от нея
мазнина се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след
това се прибавя брашното и се пържи до златисто оцветяване. Запъжката се
разрежда с 1 и 1/2 чаени чаши топла вода. След като кипне сосът, се
прибавят картофите. Ястието се посолява на вкус и се оставя да се задушава
на слаб огън няколко минути.
End of Tenancy Cleaning Liphook, Hampshire
