Продукти за 1 кг:
165 g, краве масло 10 g, растително масло 15 ml. брашно 40 g, моркови 5 g, целина 5 g, чесън 3 g, лимонов.сок 3 g, сол 2 g, черен пипер на зърна 0,1 g
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на порционни парчета, залива се със студена вода и се слага на огъня да заври. Отпенва се и се посолява. След половин час се прибавят едро нарязаните моркови, целината и лукът и черният пипер. Когато се свари напълно, месото се изважда, а бульонът се прецежда. Приготвя се запръжка от маслото и брашното, разрежда се с бульон и се вари на слаб огън 10 -15 минути. Подправя се с лимоновия сок и счукания чесън Прибавя со месото. При сипвано кашата трябва бавно да се разлива, вземайки формата па чинията
End of Tenancy Cleaning East Sussex
Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978
