Кисел от нектар

Продукти в гр

Плодов нектар (всички видове) 1250
Нишесте 110
Лимонена (винена) киселина 1,5
Захар 80
Вода 850

Химичен състав на една поция. г: Б – 0,4 (в т.ч. жив. – 0); М – 0,3 (в т.ч. раст. – 0.3); В – 41,9; СВ – 43,9; кДж – 736 (ккал – 175).
Водата със захарта се поставя на печката да заври. Прибавят се нектарът с разтвореното в него нишесте. Сместа се бърка непрекъснато до завиране и сгъстяване. Овкусява се с лимонена (винена) киселина. Готовият кисел се разлива в подходящи съдове и се сервира охладен.