Яхния от зелен боб

Продукти за 6 порции:

1 1/2 кг пресен зелен фасул (зелен боб), 2 глави кромид лук, 1/2 чаена чаша растително масло, 20 г краве масло, 2-3 домата, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка червен пипер, 1/2 връзка магданоз, 1 чаена чаша кисело мляко, сол.

Начин на приготвяне:

Нарязаният на дребно кромид лук и нарязаният на парчета зелен фасул (зелен боб) се задушават в малко вода и част от растителното масло до омекване. Посолява се, слагат се настърганите домати и червеният пипер и се долива гореща вода. Прибавям се размитото в студена вода брашно и останалото растително масло. Яхнията се досварява, отстранява се от огъня, подправя се с маслото и се поръсва с нарязания магданоз. Поднася се с киселото мляко.

End of Tenancy Cleaning EMMINGTON