Продукти за 1 порция:
170 г птиче месо, 20 г (супена лъжица) масло, 80 г (голяма глава) лук, сол, черен пипер, едно яйце, лимонов сок
Начин на приготвяне:
Това ястие е много вкусно и силно калорично. Приготвя се по следния начин: измитата кокошка се реже на парчета, които се задушават леко в масло. Върху всяко парче се нарязва лук на тънки колелца — около 7—8 глави. Лукът се позадушава, без да се зачерви. Ръсят се сол и черен пиперг. Сипва се вода. Така птицата увира с малко вода. Залива се с 3—4 разбити яйца, със сока от два лимона и малко от кокошия бульон. За да не се пресече, сместа се сипва по малко и далеч от огъня с непрекъснато бъркане.
Същото ястие може да се приготви само от глави, крилца и дреболии-
End of Tenancy Cleaning BANBURY
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
