Концентрат от кафе — за кремове и сладоледи

Продукти:

200 гр прясно печено и смляно кафе. 400 гр кристална тяхяр

Приготвяне.

Захарта се карамелизнра, след което сс разтваря в 2 чаени чаши гореща вода. Кафето сс кипва с 2 чаени чаши вода. смесва се е разтворената карамелизирана захар и се прецежда през гъсто сито. Концентратът сс съхранява в добре запушено шише на хладно н може да сс запази 2 месеца без изменения.

End of tenancy cleaning

Източник: София Смолницка – Домашно приготвени подправки и консервирани храни