Консоме с босилек (Италия)

Продукти за една порция:

250 мл консоме, 10 г (половин супена лъжица) ориз, 20 г житена гарнитура, равиоли, кнедли, макарони,, стрък босилек.

Начин на приготвяне:

Консомето се вари с босилека. Пуска се оризът. Като поври 10—12 минути, консомето се опитва на сол. Поднася се с отделно приготвена тестена гарнитура — равиоли, които са сварени и залети отгоре с горещо масло.

End of Tenancy Cleaning Carterton, Oxfordshire

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977