Продукти за 6 порции. 800 г патладжани, 400 г пиперки, 5 скилидки чесън, 100 г орехови ядки. 1/3 чаена чаша растително масло, сол
Измитите патладжани и пиперки се изпичат, обелват се и се смилат в месомелачка или се счукват в хаванче. Към полученото пюре се прибавят при непрекъснато разбъркване счуканият със сол чесън, расmuтелното масло на тънка струя, и накрая ситно счуканите орехови ядки.
Забележка: Част от nunepkume могат да се заменят с дoмamu, koumо също се изпичат и обелват
Related Posts
