Кьопоолу от патладжани

Продукти за 6 порции. 800 г патладжани, 400 г пиперки, 5 скилидки чесън, 100 г орехови ядки. 1/3 чаена чаша растително масло, сол

End of Tenancy Cleaning in Thame

Измитите патладжани и пиперки се изпичат, обелват се и се смилат в месомелачка или се счукват в хаванче. Към полученото пюре се прибавят при непрекъснато разбъркване счуканият със сол чесън, расmuтелното масло на тънка струя, и накрая ситно счуканите орехови ядки.

Забележка: Част от nunepkume могат да се заменят с дoмamu, koumо също се изпичат и обелват

Кьопоолу от патладжани

Recipe by Albena

0.0 from 0 votes

Порции

порции

Съставки

800 г патладжани
400 г пиперки
5 скилидки чесън
100 г орехови ядки
1/3 чаена чаша растително масло
сол

Начин на приготвяне

Измитите патладжани и пиперки се изпичат, обелват се и се смилат в месомелачка или се счукват в хаванче.
Към полученото пюре се прибавят при непрекъснато разбъркване счуканият със сол чесън, расmuтелното масло на тънка струя, и накрая ситно счуканите орехови ядки.