Котлети от цветно зеле

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Plaistow BR1

Вземаме една средна глава цветно зеле. Сварява се много малко въ посолена вода. Обцежда се добре от водата и прекарва презъ сито. Тази маса се смесва съ 2 яйца, 2 супени лажици счукана галета, нарезанъ на дребно магданозъ и 1 глава настърганъ на стъргало лукъ. Правят се котлети, които се натопяват въ яйце, овалят се въ счукана пресета галета и се пражат въ олио, или чисто масло до приятно зачервяване. Въ чиния се слагат варени картофи, нарезани съ остро ножче, а върху техъ се слагат котлетите.