Рецепти и съвети

Детско хранене Рецепти Рецепти от Миналото Супи, Бульони

КРЕМ-СУПА ОТ ПИЛЕ

Рецептурник

End of tenancy cleaning Ansford

Пиле 340 г, Магданоз (корени и листа) 49 г, Прясно мляко 262 г или Сладка сметана 97 г, Брашно 50 г, Яйца (1 ½ бр.) 60 г, Краве масло 30 г, Лимон 16 г, Сол 5 г.

Почистените, измити и нарязани магданозени корени и почистеното и измито пиле се заливат със студена вода и се оставят да заврят, посоляват се и се варят до готовност. Магданозените корени се претриват през сито, а пилето се обезкостява и месото му се смила в месомелачка с дребна решетка (част от бялото месо се оставя несмляно). Пасираните корени и смляното месо се връщат в течността и супата отново се загрява до кипване, след което се застройва с варена застройка от брашното, яйцата и млякото, отстранява се от огъня и се подправя се с маслото и лимоновия сок. Отделеното бяло месо се нарязва на дребни кубчета и се прибавя към супата като притурка.

 

Източник: ЕДИНЕН-СБОРНИК-РЕЦЕПТИ-И-ПРИМЕРНИ-МЕНЮТА-ЗА-ДЕТСКИТЕ-ГРАДИНИ

Related Posts

Постни зелеви сарми с ориз
End of Tenancy Cleaning Harlow   Постни зелеви сарми и сухи пиперки...
Read more
Рецептурник
Гъбен бульон
Продукти: 100 г сушени гъби или 1 кг пресни гъби.    Начин...
Read more
Обикновени курабии
Корабии обикновени
Продукти: 200 г краве масло (свинска мас, маргарин), 4 яйца, 500...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...