Продукти:
пресни гъби 100 g,
краве масло 10 g,
моркови 15 g.
лук 5 g,
брашно 12 g.
прясно мляко 80 ml,
яйца 1/2 бр.,
сол 2 g.
End of Tenancy Cleaning Wiltshire
Начин на приготвяне:
Лукът и морковите се нарязват на дребно, а гъбите — на ивички. Задушават се заедно с мазнина, разреждат се с костен бульон и се посоляват. Част от гъбите след омекването им се отделят за гарнитура на супата. Останалите гъби и зеленчуците се отцеждат и се смилат, след което се връщат в бульона. Прибавя се сос «Бешамел». приготвен от масло, брашно и прясно мляко. След като ври 10—15 минути, супата се пасира през сито и се оставя да кипне отново. Сваля се от огъня, застройва се с жълтъци и прясно мляко и се подправя с маслото. При сервирането й се прибавят отделените гъби.
End of tenancy cleaning Cornwall and Devon
Related Posts
