Мариновани люти чушки Шипка

Продукти

3 кг. люти чушки Шипка

За маринатата:

1/2 чаена чаша захар

1/2 чаена чаша сол

1,5 чаена чаша оцет
1,5 чаена чаша олио

3 глави чесън

2 връзки магданоз

1 връзка копър, нарязан заедно с дръжките

End of tenancy cleaning Dorset

Начин на приготвяне:

Смесваме солта, оцета, захарта и олиото.

Обелваме скилидките чесън, стриваме ги на каша с малко сол.   Объркваме ги добре, заедно със ситно нарязаните копър и магданоз. Добавяме към останалите съставки за маринатата. Оставяме да престои 24 часа.

На другия ден опукваме леко шипките до побеляване и ги пускаме в отлежалата марината.
Оставяме ги да престоят 4‐5 часа. Нареждаме чушките в бурканчета и доливаме с маринатата.

Затваряме херметически с капачки и съхраняваме на студено място.

End of Tenancy Cleaning Dorchester, Dorset