Продукти за 1 порция:
крехко агнешко месо 208 g
лук 25 g,
мас и краве масло 20 g,
доматено пюре 5 g.
домати 30 g,
люти пиперки 10 g,
брашно 5 g.
бяло вино 5 ml,
магданоз 5 g,
чубрица 3 g,
червен пипер 1 g,
черен пипер 0,1 g,
гарнитура 125 g.
End of tenancy cleaning Cornwall and Devon
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на кубчета, които се нанизват на телени шишчета, като помежду им се слагат парче домат, лютива пиперка и парче лук. Шишчетата се овалват в брашно и се запържват в сгорещена мазнина. В същата мазнина се изпържва доматеното пюре. Прибавя се червеният пипер и се влива врящ бульон и вода. В получения сос се връща месото. Поръсва се със сол, чубрица и черен пипер и се задушававъв фурната до омекване. Готовият кебап се поднася поръсен с дребнонарязан магданоз и с гарнитура от ориз или пържени картофи.
Related Posts
